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本文目录
做法一
材料:
苦瓜1根 ，西红柿2个 ，木耳木耳土豆1个，做法做法胡萝卜半根 ，大全大全木耳1小把 ，家常家常洋葱片少许 。
调料:
盐适量 ，味精少许 。
做法:
1 、苦瓜洗净，剖开去籽 ，切片；西红柿洗净切块 。
2 、土豆去皮 ，切块。胡萝卜洗净 ，去皮，切片备用 。
3 、木耳泡发洗净 ，切丝备用 。
3 、油锅烧热 ，下洋葱片、土豆块炒至半熟后，下入西红柿炒软 ，倒入适量清水煮沸加入木耳丝 ，最后下入苦瓜、盐 、味精煮至入味即可 。
做法二
材料 ：苦瓜半根 ，西红柿2个 ，鸡蛋1个，木耳1小把 。
调料：香油少许 ，精盐少许 ，五香粉少许，葱姜末少许 ，鲜汤适量 。
做法:
1.将苦瓜剖开 ，去掉瓤，清洗干净切成片 ，木耳泡发切丝，西红柿清洗干净切成小块装入盘中待用，热锅倒入鲜汤烧开，放入西红柿块 。
2.将西红柿烧开 ，放入苦瓜片 ，木耳丝 ，加入精盐，五香粉 ，姜末烧开 。
3.将鸡蛋磕入碗中打撒 ，慢慢淋入锅中 ，搅拌均匀 。
4.将苦瓜番茄蛋花汤出锅 ，倒入大碗中 ，淋入香油，撒上葱末即可 。
用料
牛肉120克苦瓜半根木耳10朵黄花菜10根食用油少许盐少许酱油一勺生抽一勺白醋少许蒜瓣两颗料酒适量
1.食材准备：牛肉切片 ，用料酒腌制十五分钟；苦瓜对半切开去瓤 ，斜切成片 ，用盐水泡十分钟；干木耳和干黄花菜提前泡发 ，准备两颗蒜拍散。
2.开火 ，倒入些许食用油，放入蒜瓣煸香，然后倒入腌制好的牛肉 。
3.牛肉变色（由红变白） ，依次倒入一勺酱油和一勺生抽 ，翻炒上色 。
4.倒入苦瓜 、木耳 、黄花菜 ，翻炒1～2分钟，加入适量盐 。继续翻炒2分钟，出锅前滴入适量白醋提香 。
材料
主料 ：苦瓜半根 、洋葱50g 、木耳3朵；
辅料 ：熟白芝麻适量 、盐适量 、醋适量 、味极鲜酱油适量
苦瓜洋葱拌木耳
1
洋葱切条
2
苦瓜去籽、切条
3
木耳提前泡发 ，焯一下
4
切丝
5
三种食材放在一起
6
放盐
7
放醋
8
放酱油
9
放芝麻
10
拌匀
11
装盘
小贴士
木耳可以提前泡发 ，随吃随用 。
可以根据个人口味添加作料 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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