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本文目录
主料
排骨700克
【辅料】
姜丝适量 ，冰糖10块，视频香醋2勺 ，排骨排骨料酒1勺 ，各种各种姜丝适量 ，做法做法做法做法盐适量 ，大全大全熟白芝麻适量
【做法】
1.肋排骨斩成小块儿洗净 。家常家常锅里放入冷水 ，视频排骨同冷水一起放入 ，排骨排骨烧开水焯煮去血沫 。各种各种
2.排骨捞出控水 。做法做法做法做法
3.锅里放入植物油 ，把冰糖放进去小火炒化 。
4.炒到糖汁变褐色起密泡 ，把控干水的排骨放入翻炒 。
5.姜丝放锅里一起炒匀出香味 ，炒至每一块排骨都裹上糖色关火 。
6.装入电饭煲内胆 ，加一勺料酒 、2勺香醋、适量盐 、水 ，水量不能超过排骨的一半 。按下电饭煲蒸煮键 ，时间一小时。
配料表 ：排骨500克 ，酸菜250克 ，盐5克 ，海鲜酱油10克，老抽五克，味精少许 ，八角花椒粒10克 ，排骨用清水洗净焯一下水捞出 ，酸菜改刀切成丝 ，锅里加油葱姜爆香下入排骨翻炒 ，加水放入盐酱油八角花椒粒，加入老抽 ，加入味精 ，再把酸菜入锅炖1小时 ，排骨软烂纯香酸菜好吃。
排骨加料酒，葱姜蒜焯水 ，去血腥味，捞起沥干 。锅起油加热 ，在放排骨下去爆炒，然后加入事先发好的墨鱼 ，放生抽 ，蠔油，老抽 ，香醋继续炒 ，在加开水至排骨完全没入 ，先开大火5分钟，然后小火炆至排骨烂 ，在放入十三香大火收汁 。这个红烧排骨既有肉香味又有墨鱼的鲜味特别好吃。
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